Description

Pectine NH nappage 1 kg Louis François

Gélifiant pour nappage pâtissier à base de pulpe de fruit. Produits de fourrage, nappages de pâtisseries avec fruits non dilués.

Mode d’emploi pectine NH mappage :

Prémélangez à sec avec une partie du sucre, dispersez dans l’ eau en agitant rapidement pour éviter la formation de grumeaux. La dissolution complète est obtenue au bout de 15 minutes environ.

Poids : 1 kg

Dose d’utilisation moyenne : En général de 0,8 à 2% selon la teneur en pulpe (10 g/Kg de nappage)