Etiquetage :

Etiquette sur seau et carton mentionnant:
* Liste des ingrédients
* N° de lot : XXXX-XXXX
* DLUO : MM/AAAA

Déclaration nutritionnelle pour 100g (selon règlement INCO 1169/2011CE)
Energie: 2337kJ / 559 kcal
Matières grasses: 41.6g
Dont acides gras saturés: 38.8g
Glucides: 42.7g
Dont sucres: 40.2g
Protéines: 4.8g
Sel: 0.42g

Ingrédients :

(Graisses végétales totalement hydrogénées (palmiste, coprah), graisse végétale (palmiste)), sucre, poudre de cacao maigre, poudre de LACTOSERUM (dérivé du LAIT), émulsifiants : (lécithine de SOJA, polyricinoléate de glycérol), arômes.
Peut contenir des traces de fruits à coque.

Conditions de stockage :

Dans son emballage d’origine, dans un endroit frais et sec. A conserver entre 15 et 20°C.

Conditionnement :

Seau en métal avec une anse.

Poids net : 4 kg
Poids brut: 4.3kg
Dimensions du seau: diam.158 x 200mm.

1 carton = 6 seaux.
Poids net carton : 24 kg.
Poids brut carton : 26.5 kg.
Dimensions du carton: 500 x 325 x 210mm

Utilisation :

Mode d’emploi : Enrobage des bonbons et pâtisseries.
La pâte à glacer n’est pas un chocolat de couverture.
Prendre la quantité nécessaire et faire fondre au Bain Marie vers 50°C (jamais à feu nu).
Ramener la température à 38-40°C pour emploi.

Bien refermer le seau après emploi.

Conservation et traçabilité :

A consommer de préférence dans les 24 mois après la fabrication.

Allergènes

X – Substance présente dans le produit
O – Présence éventuelle de contamination croisée